Information Peru

Peru ligger i centrala delen av Sydamerika längs västra kusten och är hem till forntida civilisationer, rika traditioner, djungel paradis och ett vänligt folk.

Natur: Ett land med stor och varierad natur, Peru har 84 av de 103 ekologiska zoner som existerar på jorden. Det är att av 12 länder i världen som rankas som områden med extrem biologisk mångfald med nästan 25,000 olika växter, 30 % av dem finns bara i Peru. Landet är det första vad det gäller flest fisk, fågel och fjärilsarter och det tredje när det gäller groddjur och däggdjur. Perus havsområde är ett av världens sju större fiskhabitat med den största mångfalden av fiskar som du kan finna på vår planet.

Väder: Perus olika regioner och dess läge nära ekvatorn gör att landet har olika klimat i de olika områdena. Sommaren från December till April (regnperiod) och vinter från Maj till Oktober (torrperiod).

1. På kusten är klimatet varmt (25-35 C) och torrt med lite regn eller inget regn alls under sommaren och på vintern sjunker temperaturen och dimma som kommer in från havet täcker himlen.
2. På höglandet i Andernas bergskedja är det soliga dagar och kalla nätter (precis över 0 grader). På sommaren är mornarna klara och torra med skyfall på eftermiddagen med milda temperaturer.

Befolkning: Det bor nästan 28 miljoner invånare i Peru och nio utav dem är bosatta i huvudstaden Lima. Befolkningen är till största delen mestiser och indianbefolkningen är i majoritet (55 %) som bor mestadels i Anderna och Amazonas dju. 

Språk: Peru har två huvudspråk, Spanska och Quechua men det finns över 55 språk som talas i djungeln och på högplatån nära Bolivia även Aymara.

Kultur: Det finns många dans och musik stilar i Peru, många ett resultat av en mix av ursprungskulturen blandat med den Europeiska och Afrikanska. Några av dessa är ”Marinera”, Perus national dans, ”Vals Criollo”, Tondero och Huayno som är en indiandans som härstammar från tiden innan Inka.

Det peruanska köket har nyligen blivit konstaterat ett utav världens mest rika och varierade tackvare så många olika influenser som från Inka, Spanien, Frankrike, China och Japan för att nämna några. Peru erbjuder en variation av rätter och kulinariskt konstnärskap som få andra länder i världen kan konkurrera med. Det räcker med att nämna att här finns mer än 2000 olika soppor och över 250 traditionella desserter för att väcka matälskandes intresse från hela världen. I Fourth International Fusion Gastronomical Summit of Madrid 2006 blev Lima erkänt som den gastronomiska huvudstaden i Sydamerika. Ceviche och den andinska rätten Pachamanca är två utav de viktigaste peruanska rätterna och peruansk mat bör komma med en typisk dryck som till exempel Pisco, en cognac gjord av druvor som är Perus nationaldryck.